פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

כנפיים בדבש ופפריקה על גריל גז

כנפיים בדבש ופפריקה על גריל גז: מתכון ל־4 מנות, דרגת קושי קל. מצרכים מדויקים, חום עבודה והוראות הכנה שלב אחר שלב.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | מתכונים לגריל גז

כנפיים בדבש ופפריקה על גריל גז

כמות: 4 מנות   |   דרגת קושי: קל

הכנה פעילה: 15 דקות   |   בישול / אפייה: 35–45 דקות

המתנה / מנוחה: ללא

חום עבודה: 190–210°C, צלייה עקיפה ואז ישירה

הזמנים הם אומדן ותלויים בגודל המנה ובדגם. יש לכלול גם חימום מוקדם לפי הוראות היצרן. במזון מן החי בודקים מוכנות במדחום.

מה צריך להכין?

  • 1 ק״ג כנפי עוף מחולקות לשניים
  • 1 כף שמן
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • ½ כפית שום גבישי
  • ¾ כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל שחור
  • לזיגוג: 2 כפות דבש, 1 כף רוטב סויה ו־1 כף מיץ לימון

ההכנה — שלב אחרי שלב

שלב 1

מייבשים את הכנפיים בלי לשטוף עוף נא. מערבבים עם השמן, הפפריקה, השום, המלח והפלפל.

שלב 2

מחממים גריל ל־190–210 מעלות ומכינים אזור עקיף: המבער שמתחת למזון כבוי ומבער סמוך פועל. מניחים כלי לאיסוף טפטופים אם הדגם מאפשר זאת.

שלב 3

מסדרים כנפיים בשכבה אחת באזור העקיף וסוגרים מכסה. צולים 25–30 דקות, והופכים באמצע.

שלב 4

מערבבים בנפרד דבש, סויה ולימון. אין להשתמש ברוטב שנגע בעוף נא.

שלב 5

מברישים מעט זיגוג וממשיכים באזור העקיף 5–10 דקות. מודדים בחלק הבשרני, בלי לגעת בעצם: יש להגיע לפחות ל־74°C.

שלב 6

לצבע נוסף מעבירים לחום ישיר ל־1–2 דקות מכל צד תחת השגחה. הדבש נשרף מהר. אם הכנפיים עדיין לא ב־74 מעלות ממשיכים בעקיף לפני ההגשה.

הטיפ של Grill Master

הזיגוג נכנס רק בסוף. מריחת דבש בתחילת הצלייה עלולה לשרוף את המעטפת לפני שהעוף מוכן.

משתמשים בציוד בחוץ ובהתאם להוראות היצרן. מפרידים בין כלים למזון נא ומוכן. מזון מתכלה ושאריות מעבירים למקרר בתוך שעתיים, ובחום מעל 32°C בתוך שעה. תמונת המנה להמחשה.

טמפרטורות מוכנות בטוחות — FoodSafety.gov

← לכל המתכונים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה