פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

פוקצ׳ה רוזמרין ושמן זית בטאבון גז

פוקצ׳ה רוזמרין ושמן זית בטאבון גז: מתכון ל־תבנית מתכת 25×30 ס״מ, 6 מנות, דרגת קושי בינוני. מצרכים מדויקים, חום עבודה והוראות הכנה שלב אחר שלב.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | מתכונים לטאבון גז

פוקצ׳ה רוזמרין ושמן זית בטאבון גז

כמות: תבנית מתכת 25×30 ס״מ, 6 מנות   |   דרגת קושי: בינוני

הכנה פעילה: 25 דקות   |   בישול / אפייה: 15–22 דקות

המתנה / מנוחה: כשעתיים וחצי התפחה ומנוחות

חום עבודה: 250–280°C, להבה נמוכה

הזמנים הם אומדן ותלויים בגודל המנה ובדגם. יש לכלול גם חימום מוקדם לפי הוראות היצרן. במזון מן החי בודקים מוכנות במדחום.

מה צריך להכין?

  • 500 גרם קמח לחם
  • 350 מ״ל מים
  • 5 גרם שמרים יבשים
  • 10 גרם מלח
  • 30 גרם שמן זית לבצק
  • 2 כפות שמן לתבנית
  • 2 כפות שמן לציפוי
  • 2 כפות מים לציפוי
  • 1 כף עלי רוזמרין
  • ½ כפית מלח גס

ההכנה — שלב אחרי שלב

שלב 1

מערבבים קמח, שמרים ומים ולשים 5 דקות. מוסיפים מלח ו־30 גרם שמן ולשים עוד 5 דקות. הבצק רך ודביק; אין להוסיף הרבה קמח.

שלב 2

מכסים ל־30 דקות. בידיים רטובות מקפלים את שולי הבצק למרכז מארבעה כיוונים. מכסים לעוד 60–90 דקות, עד תפיחה ניכרת.

שלב 3

משמנים תבנית מתכת המתאימה לטאבון ב־2 כפות שמן. מניחים בצק ומותחים בעדינות. אם הוא מתכווץ, ממתינים 10 דקות. מכסים ומתפיחים בתבנית 30–45 דקות.

שלב 4

מחממים טאבון ל־250–280 מעלות. באצבעות משומנות יוצרים שקעים עמוקים. מזלפים 2 כפות שמן ו־2 כפות מים ומפזרים רוזמרין ומלח גס.

שלב 5

מניחים את התבנית רחוק מהלהבה ואופים בלהבה נמוכה 15–22 דקות, מסובבים כל 3–4 דקות. בודקים שלא משחים מהר מדי.

שלב 6

מוציאים כשהחלק העליון זהוב והתחתית יציבה ושחומה. מעבירים לרשת ל־10 דקות לפני חיתוך. משתמשים בכפפות חום לתבנית.

הטיפ של Grill Master

מוודאים מראש שהתבנית נכנסת לטאבון ושהיצרן מאשר שימוש בה. אין להשתמש בנייר אפייה חשוף ללהבה.

משתמשים בציוד בחוץ ובהתאם להוראות היצרן. מפרידים בין כלים למזון נא ומוכן. מזון מתכלה ושאריות מעבירים למקרר בתוך שעתיים, ובחום מעל 32°C בתוך שעה. תמונת המנה להמחשה.

← לכל המתכונים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה