פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

בטטות מעושנות עם טחינה וגרעיני דלעת

בטטות מעושנות עם טחינה וגרעיני דלעת: מתכון ל־4 מנות, דרגת קושי קל. מצרכים מדויקים, חום עבודה והוראות הכנה שלב אחר שלב.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | מתכונים למעשנה

בטטות מעושנות עם טחינה וגרעיני דלעת

כמות: 4 מנות   |   דרגת קושי: קל

הכנה פעילה: 10 דקות   |   בישול / אפייה: 2–3 שעות

המתנה / מנוחה: 5 דקות צינון

חום עבודה: 150–160°C, חום עקיף

הזמנים הם אומדן ותלויים בגודל המנה ובדגם. יש לכלול גם חימום מוקדם לפי הוראות היצרן. במזון מן החי בודקים מוכנות במדחום.

מה צריך להכין?

  • 4 בטטות בינוניות, 250–300 גרם כל אחת
  • 1 כף שמן זית
  • ½ כפית מלח
  • ⅓ כוס טחינה גולמית
  • ¼–⅓ כוס מים
  • 1 כף מיץ לימון
  • 2 כפות גרעיני דלעת קלויים
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה

ההכנה — שלב אחרי שלב

שלב 1

שוטפים את הבטטות ומשפשפים את הקליפה. מייבשים ומנקבים כל בטטה 4–5 פעמים במזלג.

שלב 2

מורחים שכבה דקה של שמן ומפזרים מלח. מייצבים מעשנה ב־150–160 מעלות עם מעט עץ עדין מתאים.

שלב 3

מניחים בטטות על הרשת בחום עקיף. מעשנים כשעתיים ומסובבים לאחר כשעה אם החום אינו אחיד.

שלב 4

בודקים שמזלג או שיפוד חודרים למרכז בקלות רבה. ממשיכים עד שעה נוספת לפי הגודל, ובודקים כל 20 דקות.

שלב 5

מערבבים טחינה, לימון ומים בהדרגה לרוטב חלק. טועמים ומוסיפים קורט מלח לפי הצורך.

שלב 6

מצננים 5 דקות, חורצים כל בטטה לאורך ומועכים מעט את התוכן במזלג. מזלפים טחינה ומפזרים גרעיני דלעת ופטרוזיליה.

הטיפ של Grill Master

לא עוטפים בתחילת העישון: הקליפה החשופה מאפשרת לטעם העשן להיקלט.

משתמשים בציוד בחוץ ובהתאם להוראות היצרן. מפרידים בין כלים למזון נא ומוכן. מזון מתכלה ושאריות מעבירים למקרר בתוך שעתיים, ובחום מעל 32°C בתוך שעה. תמונת המנה להמחשה.

← לכל המתכונים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה