פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

מתי עוטפים נתח במעשנה — ומה העטיפה משנה?

עטיפה היא כלי לניהול הבישול והמרקם. היא יכולה לעזור בהמשך בישול של נתחים גדולים, אבל עיתוי מוקדם מדי עלול לרכך את המעטפת לפני שהתייצבה.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | טיפים למעשנות

מתי עוטפים נתח במעשנה — ומה העטיפה משנה?

עטיפה היא כלי לניהול הבישול והמרקם. היא יכולה לעזור בהמשך בישול של נתחים גדולים, אבל עיתוי מוקדם מדי עלול לרכך את המעטפת לפני שהתייצבה.

1. מסתכלים על המעטפת

לפני העטיפה בודקים שהצבע והמרקם החיצוני מתאימים למתכון. אם התיבול עדיין רטוב ונמרח בקלות, ייתכן שעדיף להמשיך ללא עטיפה. המספר במדחום הוא חלק מהתמונה, לא הקריטריון היחיד.

2. בוחרים חומר מתאים

נייר קצבים שמאושר לבישול ולחום המעשנה מאפשר יותר יציאת אדים. אלומיניום אוטם יותר ועלול לרכך יותר את המעטפת. לא משתמשים בנייר מצופה שעווה או בנייר שאינו מיועד למגע עם מזון בחום.

3. עוטפים על משטח מסודר

מכינים מראש את החומר והמגש. מוציאים את הנתח בזהירות, עוטפים בלי להשאיר פתחים גדולים ומוודאים שהחיישן עדיין ממוקם נכון. מוסיפים נוזל רק אם המתכון דורש זאת.

4. בודקים גם רכות

בנתחים כמו בריסקט ואסאדו, הגעה לטמפרטורה בטוחה אינה תמיד מספיקה למרקם רך. בודקים שהחיישן נכנס בקלות בכמה נקודות וממשיכים לפי המתכון.

5. פותחים בזהירות בסיום

בתוך העטיפה יש אדים ונוזלים חמים. פותחים הרחק מהפנים, שומרים את המיצים ומתכננים מנוחה מתאימה לפני הפריסה.

לקחת לפעם הבאה

אם חשוב לכם לשמור מעטפת יציבה, אל תעטפו אוטומטית רק מפני שעבר מספר שעות קבוע.

התאימו את השימוש והתחזוקה להוראות היצרן של הדגם שברשותכם. התמונות להמחשה.

לקריאה נוספת: Traeger — עטיפת בריסקט

← לכל הטיפים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה