פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

המבורגר ביתי על גריל גז

המבורגר ביתי על גריל גז: מתכון ל־4 מנות, דרגת קושי קל. מצרכים מדויקים, חום עבודה והוראות הכנה שלב אחר שלב.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
2
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | מתכונים לגריל גז

המבורגר ביתי על גריל גז

כמות: 4 מנות   |   דרגת קושי: קל

הכנה פעילה: 20 דקות   |   בישול / אפייה: 10–14 דקות

המתנה / מנוחה: 20 דקות קירור + 3 דקות מנוחה

חום עבודה: 220–250°C, חום ישיר ועקיף

הזמנים הם אומדן ותלויים בגודל המנה ובדגם. יש לכלול גם חימום מוקדם לפי הוראות היצרן. במזון מן החי בודקים מוכנות במדחום.

מה צריך להכין?

  • 800 גרם בקר טחון עם כ־20% שומן
  • 1 כפית מלח דק
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 1 כף שמן לשימון הרשת
  • 4 לחמניות המבורגר
  • 4 עלי חסה, עגבנייה פרוסה ו־2 מלפפונים חמוצים
  • 4 כפות קטשופ או רוטב שאוהבים

ההכנה — שלב אחרי שלב

שלב 1

מחלקים את הבשר הקר ל־4 כדורים של 200 גרם. יוצרים קציצות בעובי כ־2 ס״מ ובקוטר מעט גדול מהלחמנייה, עם שקע קטן במרכז. לא לשים בחוזקה. מקררים 20 דקות.

שלב 2

מחממים גריל 10–15 דקות ל־220–250 מעלות. משאירים אזור אחד ללא מבער דולק להמשך בישול עקיף. מנקים ומשמנים קלות את הרשת בעזרת מלקחיים ונייר משומן.

שלב 3

מתבלים את שני צדי הקציצות במלח ובפלפל ממש לפני הצלייה. מניחים מעל החום הישיר וצולים 4–5 דקות בלי ללחוץ עליהן.

שלב 4

הופכים פעם אחת וצולים עוד 4–5 דקות. אם החוץ משחים מהר, מעבירים לאזור העקיף וסוגרים מכסה.

שלב 5

מחדירים מדחום מהצד למרכז כל קציצה. מוציאים רק כשהמרכז מגיע ל־71°C; מוסיפים 1–4 דקות לפי הצורך. הזמן הוא אומדן ולא תחליף למדידה.

שלב 6

מניחים 3 דקות. קולים את פנים הלחמניות 30–60 שניות, מורחים רוטב ומרכיבים עם החסה, העגבנייה והמלפפון. מגישים מיד.

הטיפ של Grill Master

לא לוחצים על ההמבורגר בזמן הצלייה: כך שומרים על המיצים. השתמשו בצלחת נקייה לבשר המוכן.

משתמשים בציוד בחוץ ובהתאם להוראות היצרן. מפרידים בין כלים למזון נא ומוכן. מזון מתכלה ושאריות מעבירים למקרר בתוך שעתיים, ובחום מעל 32°C בתוך שעה. תמונת המנה להמחשה.

טמפרטורות מוכנות בטוחות — FoodSafety.gov

← לכל המתכונים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה