פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

קבב בקר עם פטרוזיליה על גריל גז

קבב בקר עם פטרוזיליה על גריל גז: מתכון ל־4 מנות — 12 קבבים, דרגת קושי קל. מצרכים מדויקים, חום עבודה והוראות הכנה שלב אחר שלב.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | מתכונים לגריל גז

קבב בקר עם פטרוזיליה על גריל גז

כמות: 4 מנות — 12 קבבים   |   דרגת קושי: קל

הכנה פעילה: 25 דקות   |   בישול / אפייה: 10–14 דקות

המתנה / מנוחה: 30 דקות קירור

חום עבודה: 200–220°C, חום ישיר

הזמנים הם אומדן ותלויים בגודל המנה ובדגם. יש לכלול גם חימום מוקדם לפי הוראות היצרן. במזון מן החי בודקים מוכנות במדחום.

מה צריך להכין?

  • 800 גרם בקר טחון עם כ־20% שומן
  • 1 בצל קטן מגורר וסחוט היטב
  • ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 1 כף שמן
  • להגשה: 4 פיתות, ½ כוס טחינה מוכנה

ההכנה — שלב אחרי שלב

שלב 1

מערבבים בקערה את הבשר, הבצל הסחוט, הפטרוזיליה, השום והתבלינים עד שהתערובת אחידה ודביקה מעט. לא מוסיפים את שמן הרשת לתערובת.

שלב 2

בידיים לחות יוצרים 12 קבבים קצרים בעובי 2–3 ס״מ. מניחים במגש, מכסים ומקררים 30 דקות כדי שיתייצבו.

שלב 3

מחממים את הגריל 10–15 דקות ל־200–220 מעלות. מנקים את הרשת ומשמנים קלות. משאירים אזור מתון יותר בצד.

שלב 4

מניחים את הקבבים מעל החום הישיר. צולים 3 דקות בלי להזיז, ואז מסובבים בעדינות בעזרת מלקחיים.

שלב 5

ממשיכים לצלות 7–11 דקות, ומסובבים כל 2–3 דקות. אם יש התלקחות מעבירים לצד המתון. מודדים במרכז הקבב העבה ביותר ומוודאים 71°C.

שלב 6

נותנים לנוח 3 דקות ומגישים בפיתה עם טחינה. משתמשים במלקחיים ובצלחת נקיים להגשה.

הטיפ של Grill Master

סחיטת הבצל חשובה: עודף נוזלים עלול לגרום לקבבים להתפרק.

משתמשים בציוד בחוץ ובהתאם להוראות היצרן. מפרידים בין כלים למזון נא ומוכן. מזון מתכלה ושאריות מעבירים למקרר בתוך שעתיים, ובחום מעל 32°C בתוך שעה. תמונת המנה להמחשה.

טמפרטורות מוכנות בטוחות — FoodSafety.gov

← לכל המתכונים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה