פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

סלמון בלימון ושמיר על גריל גז

סלמון בלימון ושמיר על גריל גז: מתכון ל־4 מנות, דרגת קושי קל. מצרכים מדויקים, חום עבודה והוראות הכנה שלב אחר שלב.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | מתכונים לגריל גז

סלמון בלימון ושמיר על גריל גז

כמות: 4 מנות   |   דרגת קושי: קל

הכנה פעילה: 15 דקות   |   בישול / אפייה: 10–16 דקות

המתנה / מנוחה: ללא

חום עבודה: 190–210°C, חום ישיר מתון

הזמנים הם אומדן ותלויים בגודל המנה ובדגם. יש לכלול גם חימום מוקדם לפי הוראות היצרן. במזון מן החי בודקים מוכנות במדחום.

מה צריך להכין?

  • 4 נתחי סלמון עם עור, 180–200 גרם כל אחד, בעובי כ־3 ס״מ
  • 2 כפות שמן זית
  • גרידה מלימון אחד
  • 1 כף מיץ לימון
  • 2 כפות שמיר קצוץ
  • ½ כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל שחור
  • 1 לימון חתוך לפלחים

ההכנה — שלב אחרי שלב

שלב 1

מייבשים את הדג בנייר סופג ובודקים שאין עצמות. מערבבים כף וחצי שמן עם גרידת הלימון, השמיר, המלח והפלפל ומורחים על צד הבשר.

שלב 2

מחממים גריל 10–15 דקות ל־190–210 מעלות. מנקים היטב את הרשת ומשמנים אותה בשמן שנותר.

שלב 3

מניחים את הסלמון עם העור כלפי מטה מעל חום מתון. סוגרים מכסה וצולים 8 דקות בלי להזיז.

שלב 4

בודקים בעזרת מדחום מהצד במרכז החלק העבה. ממשיכים עוד 2–8 דקות עד 63°C. אם התחתית משחימה מהר, מעבירים לאזור עקיף.

שלב 5

מרימים במרית רחבה בין העור לרשת. אין חובה להפוך את הדג: הבישול מתבצע גם מלמעלה כשהמכסה סגור.

שלב 6

מטפטפים את מיץ הלימון ומגישים עם פלחי הלימון. הבשר צריך להיפרד לפתיתים בקלות; את המוכנות קובעים במדחום.

הטיפ של Grill Master

לימון טרי מוסיפים בסוף כדי לקבל טעם רענן בלי השריה ממושכת שמשנה את מרקם הדג.

משתמשים בציוד בחוץ ובהתאם להוראות היצרן. מפרידים בין כלים למזון נא ומוכן. מזון מתכלה ושאריות מעבירים למקרר בתוך שעתיים, ובחום מעל 32°C בתוך שעה. תמונת המנה להמחשה.

טמפרטורות מוכנות בטוחות — FoodSafety.gov

← לכל המתכונים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה