פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

חציל צלוי בטחינה ורימונים על גריל גז

חציל צלוי בטחינה ורימונים על גריל גז: מתכון ל־4 מנות כתוספת, דרגת קושי קל. מצרכים מדויקים, חום עבודה והוראות הכנה שלב אחר שלב.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | מתכונים לגריל גז

חציל צלוי בטחינה ורימונים על גריל גז

כמות: 4 מנות כתוספת   |   דרגת קושי: קל

הכנה פעילה: 15 דקות   |   בישול / אפייה: 25–35 דקות

המתנה / מנוחה: 5 דקות מנוחה

חום עבודה: 200–220°C, חום ישיר ועקיף

הזמנים הם אומדן ותלויים בגודל המנה ובדגם. יש לכלול גם חימום מוקדם לפי הוראות היצרן. במזון מן החי בודקים מוכנות במדחום.

מה צריך להכין?

  • 2 חצילים בינוניים
  • 2 כפות שמן זית
  • ½ כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל
  • ½ כוס טחינה גולמית
  • ⅓–½ כוס מים קרים
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 שן שום כתושה
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 3 כפות גרגרי רימון

ההכנה — שלב אחרי שלב

שלב 1

חותכים את החצילים לאורך. חורצים את הבשר שתי וערב בעומק כ־1 ס״מ בלי לחדור את הקליפה. מורחים שמן, מלח ופלפל.

שלב 2

מחממים גריל ל־200–220 מעלות עם אזור ישיר ואזור עקיף. מניחים את החצילים עם החתך כלפי מטה מעל חום ישיר ל־5–7 דקות.

שלב 3

הופכים ומעבירים לאזור העקיף, הקליפה כלפי מטה. סוגרים מכסה וממשיכים 20–28 דקות.

שלב 4

בינתיים טורפים טחינה, לימון ושום. מוסיפים מים בהדרגה עד סמיכות של רוטב; טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך.

שלב 5

בודקים שהבשר רך מאוד ושכף נכנסת עד הקליפה בלי התנגדות. אם המרכז עדיין מוצק, ממשיכים עוד 5 דקות ובודקים שוב.

שלב 6

מניחים 5 דקות, מזלפים טחינה ומפזרים פטרוזיליה ורימונים. מגישים חם או פושר.

הטיפ של Grill Master

בחרו חצילים קלי משקל יחסית לגודלם ובעלי קליפה מבריקה. גודל החציל משפיע על זמן הצלייה.

משתמשים בציוד בחוץ ובהתאם להוראות היצרן. מפרידים בין כלים למזון נא ומוכן. מזון מתכלה ושאריות מעבירים למקרר בתוך שעתיים, ובחום מעל 32°C בתוך שעה. תמונת המנה להמחשה.

← לכל המתכונים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה