פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

פיתות ביתיות עם כיס בטאבון גז

פיתות ביתיות עם כיס בטאבון גז: מתכון ל־8 פיתות, דרגת קושי בינוני. מצרכים מדויקים, חום עבודה והוראות הכנה שלב אחר שלב.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | מתכונים לטאבון גז

פיתות ביתיות עם כיס בטאבון גז

כמות: 8 פיתות   |   דרגת קושי: בינוני

הכנה פעילה: 30 דקות   |   בישול / אפייה: 1–2 דקות לפיתה

המתנה / מנוחה: 60–90 דקות התפחה + 20 דקות מנוחה

חום עבודה: אבן 330–370°C

הזמנים הם אומדן ותלויים בגודל המנה ובדגם. יש לכלול גם חימום מוקדם לפי הוראות היצרן. במזון מן החי בודקים מוכנות במדחום.

מה צריך להכין?

  • 500 גרם קמח לבן
  • 300 מ״ל מים פושרים
  • 7 גרם שמרים יבשים
  • 10 גרם סוכר
  • 10 גרם מלח
  • 20 גרם שמן זית
  • 2 כפות קמח לרידוד

ההכנה — שלב אחרי שלב

שלב 1

מערבבים קמח, שמרים וסוכר. מוסיפים מים ולשים 5 דקות, מוסיפים מלח ושמן ולשים עוד 5 דקות לבצק חלק.

שלב 2

מכסים ומתפיחים 60–90 דקות בטמפרטורת חדר, עד שהנפח כמעט מוכפל. מחלקים ל־8 כדורים שווים ומכסים ל־20 דקות.

שלב 3

מחממים את אבן הטאבון ל־330–370 מעלות. מרדדים כל כדור לעיגול בעובי אחיד של 4–5 מ״מ, בלי לקרוע את הבצק.

שלב 4

מעבירים לכף מקומחת קלות ומשגרים פיתה אחת או שתיים, לפי מקום. מנמיכים להבה אם היא צובעת את החלק העליון מהר מדי.

שלב 5

אופים 1–2 דקות. כשהפיתה מתנפחת מסובבים לפי הצורך כדי שלא תישרף. מוציאים כשהיא תפוחה ומעט זהובה ושני הצדדים אפויים.

שלב 6

מעבירים מיד למגבת נקייה ומכסים לשמירת הרכות. מחזירים את האבן לחום היעד לפני הסבב הבא. פותחים כיס בזהירות רק אחרי צינון קצר.

הטיפ של Grill Master

עובי אחיד ואבן חמה יוצרים את הכיס. חור קטן בבצק מאפשר לאדים לברוח ומונע תפיחה.

משתמשים בציוד בחוץ ובהתאם להוראות היצרן. מפרידים בין כלים למזון נא ומוכן. מזון מתכלה ושאריות מעבירים למקרר בתוך שעתיים, ובחום מעל 32°C בתוך שעה. תמונת המנה להמחשה.

← לכל המתכונים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה