פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

איך מודדים מוכנות בגריל בלי לנחש?

צבע יפה מבחוץ אינו מספר מה קורה במרכז. מדחום מזון הוא כלי פשוט שעוזר להוציא את המנה בזמן ולבדוק שהיא מוכנה.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

GRILL MASTER | טיפים לגרילי גז

איך מודדים מוכנות בגריל בלי לנחש?

צבע יפה מבחוץ אינו מספר מה קורה במרכז. מדחום מזון הוא כלי פשוט שעוזר להוציא את המנה בזמן ולבדוק שהיא מוכנה.

1. מכניסים למקום הנכון

מחדירים את החיישן לחלק העבה של המזון, הרחק מעצם, סחוס וכיס שומן. בקציצה דקה מכניסים מהצד עד למרכז. עומק ההחדרה תלוי בסוג המדחום ובהוראותיו.

2. מחכים לקריאה יציבה

לא מושכים את המדחום מיד. ממתינים בהתאם לזמן התגובה של הדגם וקוראים כשהמספר מתייצב. במדחום שאינו מיועד להישאר בחום, מוציאים אותו לאחר המדידה.

3. בודקים יותר ממקום אחד

בנתח לא אחיד מודדים בכמה נקודות. בודקים גם כמה יחידות מאותה מנה — הקציצות בקצה הרשת לא בהכרח מוכנות יחד עם אלה שבמרכז.

4. משווים ליעד המתאים

יעדי מוכנות בטוחים שונים בין מזונות: עוף והודו לפחות 74°C, בשר טחון כ־71°C, דגים 63°C. לנתחי בקר שלמים ההנחיה היא 63°C ומנוחה של לפחות 3 דקות. במתכוני עישון ארוך לעיתים צריך להמשיך הרבה יותר כדי לרכך את הנתח.

5. שומרים על המדחום

מנקים את החיישן בין בדיקות ובסיום לפי הוראות היצרן. בודקים סוללה ותקינות לפני ארוחה גדולה, ולא מסתמכים על קריאה חריגה בלי מדידה חוזרת.

לקחת לפעם הבאה

הטעות הנפוצה: להחליט שכל המגש מוכן לפי מדידה אחת בקצה הדק ביותר.

התאימו את השימוש והתחזוקה להוראות היצרן של הדגם שברשותכם. התמונות להמחשה.

לקריאה נוספת: USDA — שימוש נכון במדחום מזון

← לכל הטיפים

חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה