לפני שבוחרים גריל, כדאי להגדיר שתי נקודות: איפה משתמשים בו ומה רוצים להכין. הגודל, מקור החום ודרך התחזוקה צריכים להתאים לשגרה שלכם.
גריל גז: נוחות ובקרת חום
גריל גז מאפשר שליטה במבערים ובאזורי החום בהתאם לדגם. הוא שימושי למי שצולה בתדירות גבוהה ורוצה להתחיל בלי להכין גחלים. השוו שטח רשת, אפשרות לצלייה עקיפה, גישה למגש השומן ומידות כשהמדפים והמכסה פתוחים. טווחי המחירים רחבים; גריל גז אינו בהכרח האפשרות היקרה ביותר בכל השוואה.
גריל פחם: שליטה בגחלים ובזרימת האוויר
בגריל פחם מנהלים את החום באמצעות כמות הגחלים, מיקומן ופתחי האוורור. אפשר ליצור אזור ישיר ואזור עקיף באמצעות חלוקת הגחלים. חשבו גם על זמן ההכנה, פינוי האפר ואחסון הפחם. לא כל גריל פחם נייד או קטן, ולכן יש לבדוק את הדגם עצמו.
גריל חשמלי: בדקו את תנאי השימוש
גריל חשמלי אינו דורש בלון גז או גחלים, אך כן דורש חיבור חשמל מתאים. ודאו שהדגם מתאים למיקום ולתנאי החשיפה שלכם. בחרו לפי שטח הצלייה, שליטה בחום וקלות ניקוי, ולא מתוך הנחה שכל מוצר חשמלי מתאים לכל מרפסת או לשימוש פנימי.
מעשנה: כשאוהבים בישול ארוך
מעשנה מתאימה למי שנהנה מעישון ומוכן לתכנן את זמן הבישול. מקור החום יכול להיות פחם, גז, חשמל או פלט. בחרו לפי יכולת בקרת החום, גודל הנתחים, מקום המדפים ושיטת הניקוי. מעשנת פלט משתמשת בכדורי עץ ייעודיים ובחשמל להפעלת המערכת; היא שונה ממעשנה עם גוף חימום חשמלי.
מרפסת קטנה מחייבת מדידה מדויקת
בדקו את מידות המוצר במצב עבודה ואת מרווחי הבטיחות שבמדריך היצרן. השאירו מעבר, מקום לפתיחת המכסה ומשטח להנחת מגש. אין להניח שכל גריל מתאים לכל מרפסת: אוורור, חומרים סמוכים והסביבה חשובים לא פחות מרוחב המוצר.
גריל מובנה במטבח חוץ
גריל מובנה צריך דגם המיועד להתקנה כזו, נישה לפי מדריך היצרן, אוורור ופתרונות בידוד אם נדרשים. אין להשתמש רק במידות החיצוניות כדי להזמין נישה. סגרו את דגם הגריל לפני תכנון הפתחים והמשטח.
תחזוקה ועלות כוללת
בדקו איך מנקים רשתות ומפנים שומן או אפר. בחרו כיסוי ואביזרים שמתאימים לדגם, וחשבו על עלויות אספקה, הרכבה וחלקי חילוף. נירוסטה וגימורים אחרים דורשים טיפול; רשת ברזל יצוק אינה מטופלת בצבע רגיל.
השאלות שיסייעו לבחור:
כמה אנשים אוכלים בדרך כלל? מה צולים? באיזו תדירות? כמה מקום נשאר כשהכול פתוח? ואיזה ניקוי מוכנים לבצע בסוף? התשובות מצמצמות את הבחירה מהר יותר משם של מותג.
ממשיכים לקרוא
גריל למרפסת קטנהגז או פחם?גריל או מעשנה?בחירת גריל מובנה למטבח חוץ