פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
שירות עם נציג 077-2319854
נווטו אלינו טרומפלדור 10 רמת השרון
משלוחים לכל חלקי הארץ

פרגיות על גריל גז: שום, רוזמרין וצלייה עסיסית

מתכון פשוט לפרגיות על גריל גז עם שמן זית, שום ורוזמרין. הכנה מסודרת, השריה במקרר ובדיקת מוכנות במדחום מזון.
זמן אספקה: 7 ימי עסקים
1
  • אפשרות לעד 10 תשלומים ללא ריבית 
  • משלוח חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

תיבול פשוט ושתי דרגות חום עוזרים להכין פרגיות בלי לחרוך אותן מבחוץ לפני שהמרכז מוכן. שמרו את המרינדה במקרר והכינו מראש מגש נקי להגשה.

מצרכים

  • 4 פרגיות בינוניות ללא עצם
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום קצוצות דק
  • כפית רוזמרין טרי או חצי כפית רוזמרין יבש
  • מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם

הכנה לפני הצלייה

ערבבו בקערה את השמן, השום, הרוזמרין והתבלינים. הוסיפו את הפרגיות, צפו אותן מכל הצדדים וכסו. השרו במקרר כחצי שעה. לפני ההנחה על הרשת, הניחו לעודף מרינדה לטפטף כדי לצמצם טפטוף שמן.

שלבי הצלייה

  1. חממו את הגריל לפי הוראותיו והכינו אזור חם ואזור מתון יותר, אם הדגם מאפשר.
  2. הניחו את הפרגיות על רשת נקייה וצלו עד לקבלת השחמה.
  3. הפכו עם מלקחיים והמשיכו לבשל. אם החלק החיצוני משחים מהר, עברו לאזור המתון.
  4. בדקו את החלק העבה במדחום מזון: פרגיות צריכות להגיע לפחות ל־74°C.
  5. העבירו למגש נקי והגישו לאחר מנוחה קצרה.

איך נמנעים מיובש?

עובי הפרגיות ועוצמת החום משפיעים על הזמן. בדיקה במדחום עדיפה על כלל קבוע של דקות לכל צד. אל תעמיסו את הרשת ואל תשתמשו במרינדה שנגעה בעוף נא כרוטב הגשה.

רעיונות להגשה

הגישו לצד ירקות צלויים, סלט טרי או פיתה. הכינו מראש את התוספות כדי שהפרגיות יוגשו סמוך לסיום הצלייה.

טמפרטורות מזון בטוחות: טבלת FSIS.

ממשיכים לקרוא

שימוש נכון במדחום בשרחזה עוף וירקות על הגריל
חזרה למעלה
no-lazy

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה

שומרים על הפרטיות שלך באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות (Cookies) כדי להעניק לך את חווית הגלישה הטובה ביותר, להתאים עבורך תוכן אישי ולנתח את תנועת הגולשים. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בעוגיות.

מאשר/ת, המשך גלישה